哪種水(shuǐ)果有催熟作用(yòng) 如何區别是藥物(wù)催熟和(hé)自然成熟

生活中，還是很擔心會買到催熟的(de)水(shuǐ)果，影(yǐng)響吃(chī)水(shuǐ)果的(de)心情。哪種水(shuǐ)果有催熟作用(yòng)?如何區别是藥物(wù)催熟和(hé)自然成熟：

哪種水(shuǐ)果有催熟作用(yòng)：

水(shuǐ)果在自然成熟的(de)過程中，香蕉、柿子、蘋果、猕猴桃這一類的(de)呼吸躍變型水(shuǐ)果，本身就會釋放出少量的(de)乙烯來使果實成熟，因此與這一類産生乙烯的(de)水(shuǐ)果混放，也(yě)可(kě)使其提早軟熟。

另外，傷害水(shuǐ)果也(yě)會促進乙烯的(de)釋放。在要催熟的(de)水(shuǐ)果上無關緊要的(de)部位(比如蒂上)紮一些傷痕，或者直接在袋子裏放敲壞的(de)蘋果，或許也(yě)有助于加速它們的(de)成熟變軟。

如何區别是藥物(wù)催熟和(hé)自然成熟：

1、西瓜：打過針的(de)西瓜拍(pāi)打時聲音(yīn)不脆亮，西瓜子小而白，甜味不均勻，靠近瓜蒂處甜度較濃，遠離瓜蒂部位甜度降低。使用(yòng)催熟劑、膨大(dà)劑的(de)西瓜，皮上的(de)條紋不均勻，有異味。而自然熟的(de)西瓜子黑(hēi)而飽滿

2、草(cǎo)莓：草(cǎo)莓用(yòng)了(le)催熟劑或其他(tā)激素類藥物(wù)後，生長期變短，顔色鮮豔，但果味變淡。那些中間有空心、形狀不規則的(de)大(dà)個草(cǎo)莓，一般是使用(yòng)激素過量。

3、香蕉：熟透的(de)香蕉皮有明(míng)顯的(de)“梅花點”，催熟的(de)一般沒有“梅花點”。自然熟的(de)香蕉熟得(de)均勻，不光(guāng)是表皮變黃，香蕉的(de)芯是軟的(de)。催熟的(de)香蕉芯是硬的(de)，聞起來有化(huà)學藥品的(de)味道。

4、橘子：自然長熟的(de)橘子顔色呈金黃色并泛著(zhe)紅點，橘子蒂是青綠色的(de)。催熟的(de)橘子是亮黃色的(de)，顔色不太正，橘子蒂是幹的(de)。

5、荔枝：酸液浸泡過的(de)荔枝，手感潮熱，甚至有燒手的(de)感覺，不僅沒有香味，聞起來反而有點酸，其比重比自然熟的(de)荔枝重一些。而自然成熟的(de)荔枝聞起來有淡淡的(de)香味。

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（來源：麗人(rén)時尚網）